菠萝蜜的核怎么吃?

1.烹饪食用:将菠萝蜜核放入锅中，倒入适量清水，加入少许盐，煮十分钟左右。最后取出菠萝蜜核，稍微冷却一下。2.炒食:将菠萝蜜核去掉黄色软膜，然后放入水中，煮熟，用小火慢炒。3.煮汤:取出菠萝蜜的核，放入汤锅中，加入自己准备的其他汤料，然后加水，做成浓汤。4.煮粥:将菠萝蜜外核去壳，再次冲洗干净，然后与大米一起放入锅中，加水，煮沸后即可使用。中小火煮半小时左右。

菠萝蜜果心的营养价值:

菠萝蜜仁含有多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素E、核黄素、膳食纤维、钾、铜、钠等人体必需的微量元素。菠萝蜜核有强身健体，延年益寿的作用，还能解渴，解除烦恼。菠萝蜜核也有减肥的功效。

合适的人

一般适合人群，尤其是气虚者。

禁忌人群

长痘或皮肤生疮的人不适合吃，老人和小孩少吃为好。