1.豆腐皮洗净，叠在一起，豆腐皮切丝备用。
2.将豆腐皮放入热水中，烧一下，去掉豆腥味。
3.辣椒和青椒洗净切丝备用。
4.锅热时，倒油至七分热，放入葱、姜、蒜，放入青椒翻炒。
5.加入豆腐皮翻炒。
6.加入适量的风味delta、盐、蚝油、豆瓣酱(其中蚝油、豆瓣酱可根据个人口味加入)。
7.加入辣椒翻炒几下出锅。
