1.原料:干菜、瓜类。
2.配料:红椒、青椒、蒜瓣。
3.调料:盐、鸡精、料酒、酱油。
4.做法:(1)将干菜、瓜提前泡发，切粗丝；将辣椒切成圈，将大蒜切碎。(2)锅中热油，放入花椒和蒜瓣一起翻炒。颜色变化时，倒入干菜瓜，一起翻炒2分钟；依次倒入料酒、盐、鸡精，翻炒均匀，最后倒入少量酱油，翻炒翻炒均匀。
