1.萝卜洗净，去根，切成两半，再切掉。每一片都被切成底部相连的刀。
2.把萝卜切好，放在一个大盆里。
3.把盐倒在上面，拌匀，腌制一晚。
4.将腌制好的萝卜放在太阳下晒至略干。
5.烧开一锅水，将萝卜条放入开水锅中焯一两分钟。
6.取出晾干，直到表面看不到水滴为止。
7.将加工好的萝卜条切碎。
8.加入盐和剁碎的胡椒，搅拌均匀。
