鸭子粑怎么做 这样做最好吃
1.“鸭肫”又称“打鸭”，是新华美食中的名菜。它的做法是将骨头和肉剁成糊状，放入锅中煸炒，与米粉混合，用冷水搅拌，煮至糊状。味道鲜美，新鲜。我认为，偷这个菜的关键在于，不弃鸭骨，骨髓才是最美味的食物。这样“剔骨吸髓”的吃法可谓极品。
2.烧热炒锅，加入白芝麻和花生。
3.小火煸香，加一茶匙糖。
4.趁热搅拌均匀，待用。
5.将切好的汽巴均匀裹上一层蛋液。
6.锅里放一点油，放上沾满蛋液的饼，小火慢煎。
7.煎至饼微微鼓起，翻面，煎至饼鼓起来，两面金黄，趁热撒上糖酥花生。
