1.材料。主料:剁椒500g调料:盐和白酒。
2.买辣椒，洗干净，晾干。
3.切成圈状(如果是剁碎的辣椒，就得剁碎)
4.蒜瓣切片备用。撒上盐，拌匀。
5.装在干瓶中，表面撒一层盐，倒一点高度白酒。三天后就可以吃了。
6.烹饪技巧。我选的辣椒不是小米椒。每个人都可以根据自己的口味选择辣椒的品种。口味重的可以选择小米椒。杀伤力还可以。
