1.准备好花菜，将花菜掰成均匀的几瓣，用水清洗干净。
2.将准备好的猪肉切成薄片，葱姜切片，八角备用。
3.锅中放清水，加热至沸腾，加入适量食用盐，将切好的菜花放入锅中，焯一下，捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。
4.将锅中的油加热，加入八角、姜和葱，直到香味溢出。将切好的猪肉片放入锅中，压平。滴几滴冰糖和酱油，让猪肉片包裹均匀，上色。
5.将焯水的花菜倒入锅中翻炒。
6.翻炒变色。加少量盐出锅。
