酸奶杏仁的做法

1.材料:低筋面粉90克、鸡蛋一个、黄油37克、糖粉65克、杏仁片和酸奶适量。

2.黄油软化，拌入糖粉搅拌均匀；将鸡蛋打匀，加入黄油中，搅拌均匀。将低粉和杏仁粉混合，过筛，放入黄油中，用橡胶刮刀切拌均匀，成面团。

3.将面团分成几小份，做成圆形蛋糕，上面撒上杏仁片，将准备好的蛋糕坯放入铺好锡纸的烤盘，放入预热到190度的烤箱，烤10分钟。

4.把烤好的饼干拿出来直接吃。也可以放酸奶或奶油、巧克力酱、果酱等。在中间做一个馅饼，或者用饼干印章或慕斯圈压出一个规则的形状。