快手麻辣海鲜罐头做法

1.将虾、鲍鱼、扇贝、鱿鱼、丁香鱼洗净，蒸至软身，去壳，煎成虾丁、贝丁、鲍鱼丁；风干鱿鱼并切丝；炸丁丁香鱼；

2.将干辣椒和花椒切碎，放入炒锅中翻炒10-20分钟，然后加入步骤(1)中虾丁、贝丁、鲍鱼丁、鱿鱼丝和丁香丁，翻炒10-20分钟，得A料；

3.将调味酱与水以1∶5-7的体积比混合，然后加入胡椒、八角、生姜和菜籽油，熬制1-2小时，然后加入成分A，熬制0.3-0.5小时，得到调味酱B；

4、排气杀菌，将酱料B装罐，密封入库，即得麻辣海鲜罐头。