调料草果做菜起什么作用

草果在炖肉起什么作用 草果在调料中的作用

煮肉时，草能去除肉的腥味和腥味，使食物清香可口，增强菜肴的口感。适量食用草果还能帮助身体驱寒祛湿，具有温中健胃、消食顺气的功效。

炖草果的功能

炖肉中加入草果，可以去除肉的腥味，增加肉的鲜味。炖牛羊肉的时候放点草果，可以让羊肉又香又好吃，吃起来也不像羊肉。

草果什么时候上映

炖汤或炖肉时，将草果等调料放入锅中，或做成调料包放入锅中。

草果的功效

1.做菜时加入草果，可以增加饭菜的味道，增加我们的食欲。

2.草果能祛寒湿，止呕止泻。脾胃寒湿的人可以适量吃草果，对身体有好处。

3.草果有祛痰止疟的作用，对寒湿积聚引起的常见食物咳痰、腹胀有一定的调理作用。

4.草果能消除身体的疲劳，使人迅速恢复体力。