怎么腌红辣椒好吃又简单窍门

1.把花椒的头去掉，洗干净，晾干，直到一点水都没有。

2.取一个广口玻璃缸，放入缸内，一层辣椒，一层盐，将辣椒和盐全部烧开。

3.将重物放入做法2将辣椒压缩，盖上盖子，放在阴凉处腌制10天左右。