1.食材准备:姜一根、蒜五根、小米椒五根、葱一根、芹菜一根、盐、生抽、醋、香油、花椒油、辣椒油。
2.帕特·金吉尔。生姜切丁。
3.将姜碗放入凉开水中泡。大蒜切碎。剁碎胡椒。切芹菜。切洋葱。
4.倒出姜水备用，并注意姜末。
5.加盐。加酱油。加醋。加入香油。加入花椒油。加入辣椒油。
6.在刀汁中加入大蒜、小米椒、芹菜、洋葱，搅拌均匀。
7.这样凉皮的食材就可以和米线一起冰镇了。
