硬面馍怎么保存

1.保持密封。首先，如果杠铃包子还是热的，那么一定要把杠铃包子凉了再开始保存。因为后期我们准备用保鲜膜把杠铃包子包起来。如果杠铃包子还是热的，放在密封空的房间里，会产生水蒸气。这样不仅让馒头变软，还会让有水分的地方容易发霉变质，影响口感。所以杠铃包子冷却后，我们用保鲜膜或保鲜膜一个一个的包好，然后放入冰箱冷冻。用保鲜膜包的时候，一定要把杠铃包子包紧，不要让杠铃包子露在外面。如果没有保鲜袋或者保鲜膜，可以用塑料袋把馒头包起来，但是要把袋子里的空气挤出来。保鲜袋也是如此。袋子里尽量避免空气体，然后拧紧封口，然后直接放冰箱冷冻。这样既可以避免叉烧包的交叉气味，同时又可以防止叉烧包接触到冰箱里的水汽和空空气中的细菌，防止叉烧包变质，这样馒头放置一个月也不会变质。

2.盐水保存。先在盆中倒入适量的凉开水，然后在水中加入食用盐。待食用盐融化后，找一块大蒸笼布，将布浸泡在水中，拧干水分，盖上杠铃包子，将杠铃包子全部盖上。这样就可以让杠铃包子保持一周不变质。当我们想吃的时候，我们可以把它们拿出来再蒸一次。这种方法适合杠铃包子不多，短时间就能吃完的情况。这里用布泡的水一定要用冷水煮，因为开水中的微生物已经被高温加热杀死，食用盐有杀菌消毒的作用，可以防止杠铃包子上的细菌过度变质。