炒面怎么做好吃又简单的家常做

1.白菜切丝，然后用清水冲洗干净；将葱花切碎。

2.你准备好材料后，就可以煮面了。将手工面放入开水锅中煮熟。然后把它们拿出来，让它们立刻冷却。控制水分后，拌入少许植物油。这样做是为了防止面条粘在一起。

3.炒锅倒入适量油，烧热，放入葱花炒香。

4.然后加入肉末，翻炒至变色，再加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。

5.然后放入白菜翻炒均匀，再放入面条，将菜和面条翻炒均匀。

6.加一点水，盖上锅盖，煨一会儿，把面条和蔬菜拌匀，放入锅中。