在家里如何做蛋糕

在家里怎么做蛋糕 做蛋糕在家里怎么做蛋糕

1.配料:鸡蛋、白糖、盐、面粉、牛奶、植物油。

2、拿出三个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，分别放在两个碗里，在这个过程中不能沾一滴水。

3.拿出三筷子把蛋清打成泡沫，放一点盐，放一勺白糖，然后继续打。等稍微稠一点的时候，再放一勺白糖，然后继续打10分钟以上。很痛苦，筷子还能立起来(如果有打蛋器，省时省力很多)。没事的！

4.将两勺白糖、三勺尖粉、十二勺牛奶或半袋加入盛有蛋黄的碗中，上下搅拌。

5.搅拌均匀后，将一半奶油状的蛋清倒入蛋黄中，搅拌均匀，再将另一半蛋清倒入蛋黄中，搅拌均匀。

6.取出电饭锅(或电饭锅)插上电源。按下烹饪键，加热30秒，然后在炊具上涂一层油，防止粘锅。

7.倒入搅拌好的东西，蹲几下，抖掉气泡，按下烹饪键，2分钟就好了。这时候把毛巾盖在通风口里20分钟，再按20分钟，直接跳扣就好了。