包白萝卜饺子 怎么包白萝卜饺子
白萝卜饺子的包法是:白萝卜切丝，盐腌20分钟左右，挤出水分，切碎。将香菇等食材剁成馅，将馅和白萝卜剁碎放入盆中，依次加入酱油、盐、花椒粉、老抽、料酒、香油、五香粉等调料。同方向搅拌，然后用现成的饺子皮包好馅料。
1.萝卜去皮切成萝卜丝，用盐腌5分钟左右。
2.将肥瘦比例适中的肉末剁碎，加入耗油、生抽、生粉、鸡粉、盐、油拌匀。朝一个方向搅拌，直到猪肉旺盛。
3.将咸萝卜丝挤干，与拌好的猪肉馅放在一起搅拌均匀。
4.在买的饺子皮中间放适量馅料。在饺子皮周围浇些水，使它们容易粘在一起。
5.把饺子包成自己喜欢的形状，排列整齐。水烧开后，加入适量的盐。加盐煮的饺子不会粘在一起。
6.把饺子放入沸水中。刚放进去的时候用筷子搅拌，防止粘底。水再次烧开后，倒入一小碗凉水，称两次。冷水煮的饺子皮爽滑不粘手，特别好吃。
