1.章鱼洗净，去牙去墨，冲洗干净。
2、锅中煨，转黄捞出。
3.锅里放油，放入辣椒、花椒炒香，放入葱、姜炒香，放入郫县豆瓣酱、蒜蓉酱、耗油、料酒、酱油。
4.加入章鱼，翻炒。
5.加入适量的水、鸡精、糖，小火炖5分钟，大火收汁。
6.锅里撒点葱花，就搞定了。
