玉米面馒头怎么做好吃

玉米面馒头怎么做好吃,第1张

玉米面怎样做发面香气喷喷让人馋

1.首先,2碗面粉和5碗玉米粉。正常的玉米粉是面粉的3倍左右,可以根据个人习惯适当增减。

2.开酵母后,比例是半勺。说明书里有具体方法可供参考。

3.酵母必须是35度的温水。这里有个小窍门,只要不烫就行。

4.把准备好的酵母放进去,一边倾斜一边用筷子搅拌,通过观察可以看到水量。不要放太多。(这里有个小方法,一个一个看就行了)。只加2勺白糖,可根据个人口味增减。

5.将玉米粉表面揉至光滑柔软。

6.如果你想缩短发酵时间,你现在可以把它放在容器里发酵。这里有个小方法。烧开一锅热水,倒入蒸笼,玉米面放入容器。将容器放入蒸笼前,一定要将容器与水接触,盖上盖子,1小时后即可食用。

7.发酵后,将玉米粉揉成小球,放入锅中,一定要放入冷水中。用大火蒸20分钟就可以了。

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