买的炸鸡粉怎么用

炸鸡粉怎么使用 爱吃炸鸡别错过了

1.粉末涂装前确保原材料表面充分湿润，但必须排水，否则粉末涂装不均匀。

2.包粉时，将原料埋入准备好的粉中，用手指捏住原料两端，同方向滚动揉搓5次以上(多粉)。

3.用清水浸泡2秒左右，使翅膀上的粉湿润，即包裹原料的干粉变成糊状(浸泡时禁止翻动，防止面糊被水冲走。如果洗掉了，可以重新包粉)

4.捞起沥干水分，然后放入干粉中重复上述裹粉揉捏法5-10次以上，直到鳞片完全均匀地挂在表皮上，即可停止揉捏。

5.裹了粉的原料要立即油炸，否则会影响鳞片的形成。165℃煎5-6分钟，至颜色浅金黄色，取出。用牙签戳最厚的地方，看有没有血出来。