开水煮鸡蛋几分钟熟 开水煮鸡蛋几分钟熟透
鸡蛋煮10分钟左右。煮鸡蛋的时候可以根据自己的口味喜好选择煮几分钟。如果要选择半熟的鸡蛋，一般煮7~9分钟左右就可以了，这样味道会更鲜美。如果选择熟透的，可以煮10分钟以上。
鸡蛋，又叫鸡蛋、鸡，是母鸡下的蛋。鸡蛋的吃法很多，煮、蒸、煎、炸。就鸡蛋营养的吸收和消化率而言，煮鸡蛋和蒸鸡蛋为100%，嫩煎蛋为98%，炒鸡蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老煎蛋为81.1%，生鸡蛋为30%~50%。从这个角度来说，煮鸡蛋和蒸鸡蛋应该是最好的吃法。
如何煮鸡蛋:水烧开后，将生鸡蛋放入锅中。这时候水温会迅速加热到100度的沸点，让里面的蛋白质瞬间凝固。之后继续煮，煮10分钟左右就可以了。
煮鸡蛋有时很难剥皮。其中一个原因是鸡蛋煮的不够熟，这样的鸡蛋会剥下一块皮和一块蛋白质。第二，鸡蛋虽然煮熟了，但是蛋壳和蛋清粘在一起。即使一片一片剥开蛋壳，蛋清也会被取下来。什么都不说，费时费力，看起来也不美。为此，煮好的鸡蛋可以趁热蘸冷水，然后去皮。
