第一步
材料:韭菜花200克、河虾20克、姜2克、蒜2瓣、葱10克、红辣椒10克、食用油8克、盐3克、生抽2克、料酒2克、蚝油1克。
第二步
韭菜洗净，切成小块。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
大蒜切片。
步骤5
红辣椒切丝。
步骤6
清水，加入虾仁，盐2g，浸泡10分钟，去除杂质，清水，沥干备用。
步骤7
锅中倒油六成热，倒入虾仁翻炒至变色，放入姜、葱、蒜、料酒翻炒。
步骤8
加入韭菜花、红辣椒丝、蚝油、生抽、盐1g，炒2分钟。
