绿豆怎样煮容易出痧

1.让绿豆容易起砂的窍门有很多。我们可以把它们洗干净放在塑料袋里，放在冰柜里冷冻一段时间，然后再煮一次，这样很容易沙出来。或者我们可以把它们放在锅里炒，煮的时候加一小碗凉水刺激一下，让它们很快又砂出来。

2.冷冻法:将绿豆煮成沙，最常用的方法之一就是冷冻。将绿豆用清水冲洗几次，沥干后放入小塑料袋中，然后放入冰箱的冷冻室中冷冻一段时间。想吃的时候拿出来用正常的煮粥的方式煮，这样容易出砂。

3.炒法:将绿豆放入锅中，不用油小火炒10分钟左右，不要炒。这样，皮加热后就很容易把沙子煮熟了。想喝的时候，就拿一些煮着吃。

4.冷水浸泡法:将买来的绿豆放入冷水中，然后加热煮沸，再加入一小碗冷水，这样热的绿豆在冷水的刺激下会很容易煮出沙子。