第一步
材料:扇贝4个，粉丝100g，蒜6瓣，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，葱1根，油适量。
第二步
粉丝提前泡。
第三步
蒜末。
第四步
将葱切成葱花。
步骤5
取出壳肉，将粉丝均匀盘在壳上，然后将壳肉放回壳上，压在粉丝上。
步骤6
将油倒入锅中，油热时将蒜末炒至变色，油热时将蒜末炒至变色，明显关火。
步骤7
将大蒜、酱油、蚝油、糖和温水翻炒，制成味道合适的酱料。
步骤8
将调好的酱料浇在扇贝肉上。
步骤9
放入蒸锅蒸10分钟。
第十步
出锅，撒上葱花。
