第一步
材料:莲藕250克、干辣椒2根、姜1克、蒜1克、葱1克、食用油10克、盐1克、鸡精1克。
第二步
莲藕洗净，切成小块。
第三步
将葱切成葱花。
第四步
切干辣椒。
步骤5
将姜剁成粉末。
步骤6
蒜末。
步骤7
锅里热油，加六成热，干辣椒、姜、蒜，大火翻炒，放入莲藕。
步骤8
翻炒30秒，加入盐和鸡精，翻炒均匀，装盘，撒上葱花。
