辣椒炒鸡的做法大全窍门

第一步

材料:青椒100g，鸡肉200g，姜1片，花椒5g，干辣椒10g，葱80g，蒜3瓣，生抽1汤匙，白糖1茶匙，盐1茶匙，豆瓣酱1汤匙。

第二步

生姜切片。

第三步

青椒切件。

第四步

将洋葱切成片。

步骤5

将干辣椒切成段。

步骤6

大蒜切片备用。

步骤7

把鸡肉切成小块。

步骤8

把油倒进锅里。油热后，放入蒜片、姜片、花椒、干辣椒炒香。

步骤9

然后加入鸡丁翻炒2分钟。

第十步

加入豆瓣酱、酱油、白糖，再翻炒一分钟。

第十一步

然后加入青椒和洋葱，继续翻炒。

第十二步

翻炒盐，加水，小火炖3-5分钟。