1.先将猪肉切成粉，加入酱油、油、淀粉和少许白糖，搅拌腌制15分钟。
2.大蒜和生姜分别切碎，辣椒切成小块。
3.炒锅烧热油，把肉末倒入，快速铺开。翻炒至肉末变色即可上桌。
4.重新给炒锅上油，将大蒜、姜末和胡椒倒入炒锅中，翻炒酸豆角，直到味道不错。
5.倒入肉末和酸豆角翻炒均匀。
6.加入适量酱油和胡椒粉翻炒均匀。
