鲜黄花菜炖排骨的做法

第一步

材料:排骨300克、黄花菜15克、干木耳5克、姜4克、葱4根。 调料:盐3g，鸡精2g，料酒2g，白胡椒粉1g。

第二步

将排骨切成小块。

第三步

将黄花菜用温水浸泡5分钟，捞出。

第四步

将干木耳用温水浸泡10分钟。

第五步

姜和葱切片，1根葱花。

第六步

锅中水烧开后，放入排骨、3根葱、料酒、1片姜，焯水10分钟，捞出。

第七步

放入剩余的姜片、黑木耳、盐排骨、1升水，小火炖1小时。

第八步

加入黄花菜，继续炖30分钟，加入鸡精和白胡椒，拌匀，盛出，撒上葱花。