鸡块简单做法

第一步

材料:鸡肉200g、葱1根、蒜3瓣、姜1片、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙、味精1茶匙、花椒粉1茶匙、咖喱粉1茶匙、料酒1茶匙。

第二步

将鸡肉洗净，切成小块。

第三步

将葱切成葱花。

第四步

蒜末。

第五步

将姜剁成粉末。

第六步

先将鸡块和料酒放入容器中，拌匀，腌制30分钟。

第七步

然后锅里烧油至油温七成热，放入蒜末和姜末，炒香，再放入鸡块翻炒均匀。

第八步

然后在锅中加入盐、酱油、味精、花椒粉、咖喱粉，翻炒均匀，再倒入适量的水，烧开后小火炖10分钟。

第九步

最后大火收汁，装盘，撒上葱花。