1.将鸡蛋打入碗中搅拌几下，然后将开水倒入碗中。加点盐或者糖，就好了。具有消炎去火的功效。
2.将鸡蛋打入碗中，搅拌几下。锅里放油，将鸡蛋放入热油中，煎一分钟，用锅铲分成小块。加入适量水，搅拌，加盐，中火煮沸，关火，五分钟后加入葱花。
