爆炒羊肉卷的做法窍门

1.材料:羊肉，300g，耗油，一勺，郫县豆瓣酱，一勺，酱油，一勺，料酒，两勺，葱，姜，蒜，适量。

2.把捞出来变色的羊肉煮熟。

3.准备葱，姜，蒜和酱，炒锅后加入羊肉和酱。

4.装在平底锅和盘子里。