最简单的酱猪手做法

第一步

材料:猪脚200克，酱油10克，豆瓣酱1茶匙，料酒1茶匙，酱油1茶匙，葱1根，盐1茶匙，油适量，姜1片，蒜3瓣，小米椒20克，白糖1茶匙。

第二步

猪手洗净备用。

第三步

猪手洗净备用。

第四步

大蒜切片。

第五步

将葱切成葱花。

第六步

将米椒切成圈状。

第七步

先将水倒入锅中，烧热，倒入猪手，料酒焯水2分钟，捞出备用。

第八步

然后把锅里的油倒出来。油温六成热时，放入姜片、蒜片、小米椒、豆瓣酱炒香。

第九步

然后倒入焯水的猪手和豆瓣酱，翻炒均匀，再倒入一些水，烧开后小火炖30分钟。

第十步

接下来，加入酱油、盐和糖，煨5分钟。

步骤11

最后装盘，撒上葱花即可。