在家怎么做豆腐脑 如何自制豆腐脑
1.将大豆浸泡在水中八到十个小时。
2.放入豆浆机自动磨豆。
3.在盆里放一块滤布。
4.将准备好的豆浆倒入盆中，用滤布将豆浆过滤出来。
5.放进锅里再煮五分钟。
6.用一点温水融化盆里的糖脂。
7.将豆浆洗入内脂。
8.不要碰它。静置15分钟。
9.锅里倒油，放葱花蒜末。
10.加入酱油和蚝油。
11.倒入开水，将起泡的豆子扔进去。煮开后小火炖十分钟，直到豆子变软烂。
12.加入盐和水淀粉。
13.用大勺在碗里轻轻铲豆腐脑。
14.倒入腌料。
15.加入芫荽和切碎的榨菜。享受吧。
