1.材料:猪排500克、大白菜1000克、姜末15克、葱花30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。
2.猪肉去皮洗净，切成细粒；将蔬菜洗净，切成细粉，用精炼油调匀。
3.将猪肉与姜末、葱花、盐、胡椒粉、料酒、味精和香油混合，然后加入莲花白拌匀。
