黄豆酱的制做方法

第一步

材料:黄豆200g、小米椒10g、花椒5g、八角5g、桂皮5g、香叶5g、盐1茶匙、甜面酱1茶匙、糖1茶匙、油适量。

第二步

黄豆洗净。

第三步

碎米椒。

第四步

先将水倒入砂锅中，烧热，将黄豆倒入，小火煨30分钟，煮沸，盛出备用。

第五步

然后，往锅里倒油，加热。加入花椒、八角、桂皮、香叶炒出香味。取出香料，把油留着以后用。

第六步

然后将小米辣和黄豆放入锅中翻炒，加入盐、甜面酱和糖，翻炒，然后倒入适量的水，煮15分钟，直到味道很好。

第七步

最后，放入容器中。