1.材料:苦瓜(1个)；青椒(1)；胡椒粉，姜，蒜，盐(少许)。
2.苦瓜洗净，去籽，切片，用淡盐水浸泡半小时，去除部分苦味；姜、蒜、青椒切丁备用。
3.将姜末大蒜和胡椒放入油中煸炒，加入青椒和苦瓜，烘烤即可食用。
