1.原料:大豆、花椒、白芷、八角、香叶、生姜、草果、豆蔻、肉桂、精盐、香油、花椒油、酱油、芹菜、胡萝卜、甜椒。
2.将大豆浸泡在清水中过夜。
3.将准备好的香料用纱布包好，做成料袋。
4.砂锅加清水，倒入黄豆，放入调料包，加一勺盐，大火煮开，小火煮30分钟后关火。
5.将芹菜、胡萝卜和青椒切成小方块，焯一下，捞出。
6.将五香豆、芹菜、胡萝卜和青椒丁倒入干净的小盆中，滴上香油。
7.加入少许花椒油。
8.根据口味，加入适量精盐，淋少许酱油，拌匀即可食用。
