第一步
材料:三文鱼头500克，柠檬1个。辅料:料酒1汤匙，黑胡椒3克，盐1茶匙，橄榄油适量。
第二步
三文鱼头对半切开，加盐，注入适量水，搓干净。
第三步
将鱼头放入碗中，挤柠檬汁、黑胡椒和料酒，腌制20分钟。
第四步
将鱼头放入烤盘，涂上橄榄油，放入烤箱200度烤15分钟。
第五步
撒上黑胡椒，挤入剩余的柠檬汁。用柠檬片装饰。
