1.准备材料，小青椒切成小块，容易炒出味道。青椒相当于拌菜，可以加也可以不加。
2、热锅放油，油热后先放入蒜片。
3.蒜片炸至金黄色时，放入青椒翻炒。这个时候最好开大火，青椒基本可以熟了。
4.翻炒几下，加入配料、盐、酱油上色，再翻炒一会儿，入味。如果不够熟，可以加点水，这样熟的快，不要加太多，不然辣味会淡很多。
5.炒一会儿就可以出锅了。
