桂花糕是怎样制作的

1.准备吉利粉60g，椰浆200ml，桂花适量，冰糖适量。

2.将60克石花菜粉分成两等份(每碗30克)，用半碗冷水拌匀。

3.锅中加入300ml水和适量冰糖，烧开。倒入一碗拌匀的吉利丁粉和桂花，煮开。

4.煮沸后倒出。

5.加入150毫升水和冰糖煮沸，然后倒入200毫升椰奶和另一碗吉利丁粉煮沸。记得搅拌。

6.将它倒出来，等到它稍微变暖后，再执行以下步骤。

7.找一个比较平的碗或者盘子，先涂上椰奶，放冰箱里十几分钟，让它凝固后再拿出来。

8.取出后再铺一层桂花，放在同一个冰箱里冷冻十分钟后取出，反复铺四层。

9.凝固，取出，切块。