黄瓜皮的腌制 黄瓜皮怎么腌制
第一步
材料:黄瓜皮400g、小米椒5个、大蒜3瓣、盐10g、白醋3g、冰糖5g、八角1个、茴香2g、桂皮2g、香叶1片、花椒1g。
第二步
将黄瓜去皮。
第三步
切成段。
第四步
加入盐，搅拌均匀。
第五步
腌制30分钟。
第六步
水出来后，用清水冲洗。
第七步
用辣小米切圈。
第八步
大蒜切片。
第九步
锅中加入清水200ml，烧开，加入八角、茴香、桂皮、香叶、花椒，煮20分钟。
第十步
关火晾凉。
步骤11
封好罐子，加入黄瓜皮，冰糖，小米辣，蒜。
步骤12
倒入开水。
第十三步
倒入白醋。
步骤14
腌制24小时。
第十五步
把它放在盘子里。
