第一步
材料:香菇200克，白菜200克，姜1片，葱1根，盐1茶匙，味精1茶匙，胡椒粉1茶匙，水淀粉1汤匙，油适量。
第二步
洋葱切段，生姜切片，香菇去蒂，对半切开，白菜碎。
第三步
锅中烧开水，放入白菜，捞出沥干，装盘。
第四步
锅内放油烧至四成热，放入姜片和葱段，翻炒至香，加入适量清水煮片刻。
第五步
去除残渣，加入蘑菇、盐和胡椒，煮至蘑菇熟。
第六步
加入水淀粉，烧开味精，翻匀，浇在白菜上。
