1.配料:菠菜、白面粉、玉米粉、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、食用油。
2.菠菜洗净，用热水焯水，冷水冷却，拧干水分，切碎备用。
3.加入适量的盐、味精、胡椒粉和一个鸡蛋。
4.加入半勺面粉和半勺玉米粉搅拌均匀。
5.把面糊做成球。
6、油温五成热，煎3分钟左右。
7.炸丸子，捞出控油。
