第一步
材料:鸡胸肉250克、柿子椒1个、大蒜1瓣、食用油5克、酱油1克、蚝油1克、黑胡椒1克、盐1克、糖1克、淀粉2克
第二步
鸡胸肉洗净，切丁，加糖，酱油，蚝油，黑胡椒，淀粉，抓匀，腌制10分钟
第三步
将甜椒切成片
第四步
大蒜切片
第五步
锅里热油，油温六成热，放入鸡胸肉丁，翻炒至变色，盛起待用
第六步
将底油留在锅中，加入大蒜炒香
第七步
倒入甜椒、鸡胸肉和盐，搅拌均匀
