1.材料:香干400克，香葱5根，瘦肉100克。
2.辅料:油40g，盐1g，酱油15g，蚝油3g，料酒3g。
3.干香草洗净切段，香葱洗净切段。
4.瘦肉洗净切片，放点酱油、蚝油、料酒，搅拌均匀，腌制片刻。
5.热锅烧油，将瘦肉翻炒至变色。
6.将干香翻炒几下。
7.加盐翻炒，放出来翻炒均匀。
8.将香葱翻炒几下，出锅即可。
