1.酸豇豆早点洗干净，尝一尝，看看是不是太咸了。如果是咸的，最好提前2个小时用冷水泡，去咸。
2.通过控制干水分将酸豇豆切成粉末。将大葱切成段备用。
3.炒锅烧油，翻炒肉沫至发白褪色，加入白米饭，再次翻炒。
4.白米饭炒透后，放盐调味，再把酸豇豆一起炒。
5.当炒好的白米饭松散有延展性时，将洋葱和白胡椒搅拌入锅。
