家常红豆派怎么做 红豆派的做法
1.面粉200克，黄油90克，盐1克，冷水少许，豆馅适量。
2.将冷黄油切成小块，称好面粉备用。
3.将黄油切成小块，与面粉混合。双手将黄油搓成碎屑，加盐和适量的水揉成面团。
4.将面团密封在保鲜袋中，放入冰箱松弛一小时。
5.南瓜饼馅很简单。蒸南瓜，用奶油、糖和肉桂粉调味。
6.将松散的面团擀成大薄片，铺在馅饼盘上。
7.用擀面杖在饼盘上擀一下，就可以很轻松的把面团多出来的部分去掉。将南瓜馅倒入馅饼盘中。
8.用南瓜派吃剩的边角料揉成面团，然后擀成很薄的大块。切2刀，分成4份。
9.南瓜送到烤箱，还有很多空时间做红豆派，把面团修剪成长方形。
10.取出自制的红豆馅，放在面团上面。将面团随意对折。
11.将边缘捏紧，随意捏紧花边，放入烤盘。
12.用刀在馅饼皮上打几个洞，防止鼓起来。也可以在表面刷一些蛋液。
13.南瓜饼烤好后，将红豆送入烤箱180度烤20分钟。
14.传统的红豆派都是油炸的，直接烤出来的派也毫不逊色。如果你把它们掰开，它们会又脆又脆。
