爆炒大螃蟹的做法大全家常

1.做法:切成两半，加入料酒和水淀粉，搅拌，切段晾干备用。

2、辅料下油香。

3.放入锅中，加盐、蚝油、料酒、酱油，加点水，烧一会儿。出锅前加点水淀粉(生粉和水)，倒出锅。

4、出锅，就不肉了。