1.大蒜和洋葱切碎，胡萝卜切丝，五花肉切片。
2.调味汁:酱油4勺，料酒2勺，盐少许，糖少许，蒜末。
3.将切片的胡萝卜放入水中煮沸。
4.将五花肉放入锅中，不倒油。
5.肉变白后，倒入大蒜和洋葱。煎好后(3分钟左右)，加入调好的酱料，中火翻炒，慢慢收汁。
6、盛米饭，放胡萝卜丝，五花肉，浇汤。4、5块肉能解决一碗饭，心满意足。
