1.彩椒炒山药食材:彩椒适量，山药半根，木耳少量，胡萝卜一小段，盐适量。
2.记得提前泡木耳；
3.其他材料洗净切好备用，同时泡发(特别提醒切山药的时候要带手套，防止粘液沾到手痒)
3、木耳、山药提前焯水，捞出沥干。
4、锅预热加油，不容易煮胡萝卜的菜先在锅里炒；然后倒入木耳、山药、彩椒，加适量盐，略炒，即可出锅。
