第一步
材料:竹笋500克，火腿150克，油适量，盐1茶匙，酱油1茶匙，小米辣10克，葱1根。
第二步
换刀，把竹笋切成条状。
第三步
火腿切片。
第四步
将葱切成葱花。
第五步
先将锅内热水烧开，将水倒入竹笋焯2分钟，捞出备用。
第六步
然后从锅里倒油，油温六成热，炒小米辣，把笋炒均匀，再炒火腿。
第七步
然后加盐、酱油翻炒3分钟。
第八步
装盘，撒上葱花即可。
